Каталог

КАМЕРЫ КОПТИЛЬНЫЕ, КОПТИЛЬНИ ДЛЯ МЯСА И РЫБЫ

Коптильни термодымовые, электростатические. Для горячего и холодного копчения рыбы, птицы, мяса, мясных деликатесов, сыра. Шкафы сушильные. Машины для производства коптильной щепы.

Брикеты для копчения
Брикеты для копчения
Камеры LEFA
Камеры LEFA
Камеры Mauting
Камеры Mauting
Камеры Reich
Камеры Reich
Коптильни с загрузкой до 50 кг
Коптильни с загрузкой до 50 кг
Коптильные камеры АФЖ
Коптильные камеры АФЖ
Коптильные камеры ДПП
Коптильные камеры ДПП
Коптильные камеры Ижица
Коптильные камеры Ижица
Коптильные камеры КОН
Коптильные камеры КОН
Коптильные камеры КТД
Коптильные камеры КТД
Коптильные камеры КТОМИ
Коптильные камеры КТОМИ
Коптильные камеры ЭЛСИ
Коптильные камеры ЭЛСИ
Рамы для коптильных камер
Рамы для коптильных камер
Сушильные шкафы
Сушильные шкафы
Термокамеры для копчения
Термокамеры для копчения
Щепа для копчения
Щепа для копчения
Пароконветоматы
Пароконветоматы
Камеры ELLER
Камеры ELLER
Камера коптильная С03
Камера коптильная С03
24 990
Ҏ
Хит
Камера коптильная МАСТЕРБИЛТ аналог
Камера коптильная МАСТЕРБИЛТ аналог
89 998
Ҏ
Хит
Камера коптильная МАСТЕРБИЛТ ДИДЖИТАЛ 2011
Камера коптильная МАСТЕРБИЛТ ДИДЖИТАЛ 2011
94 998
Ҏ
75 998
Ҏ
выгода
19 000 Ҏ
или
20%
Скидка 20%
Камера коптильная МАСТЕРБИЛТ ДИДЖИТАЛ 2012
Камера коптильная МАСТЕРБИЛТ ДИДЖИТАЛ 2012
99 998
Ҏ
Камера коптильная ИСТОМА
Камера коптильная ИСТОМА
166 058
Ҏ
Новинка
Камера коптильная ИСТОМА-ЕМ
Камера коптильная ИСТОМА-ЕМ
181 755
Ҏ
Новинка
Камера низкотемпературного приготовления ИСТОМА ЛАЙТ
Камера низкотемпературного приготовления ИСТОМА ЛАЙТ
156 168
Ҏ
Новинка
ИСТОМА ХОЛД
ИСТОМА ХОЛД
118 722
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-1УЭ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-1УЭ
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-2УЭ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-2УЭ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-3УП
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-3УП
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-4У
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-4У
Хит
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-5УП
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ДПП КС-5УП
Камера коптильная LDM
Камера коптильная LDM
39 998
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ УКК-3У
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ УКК-3У
39 998
Ҏ
Хит
Коптильня ANGELO PO для Пароковектомата для FX61-101 FMSX
Коптильня ANGELO PO для Пароковектомата для FX61-101 FMSX
25 694
Ҏ
Новинка
Коптильня ANGELO PO Для Пароконвектомата FX61-101 FMSX Демо
Коптильня ANGELO PO Для Пароконвектомата FX61-101 FMSX Демо
17 670
Ҏ
Новинка
Коптильня RATIONAL VARIOSMOKER 60.73.008
Коптильня RATIONAL VARIOSMOKER 60.73.008
Новинка
Термокамера LEFA COMBI STEAMER CMT8-1/1 С Подставкой
Термокамера LEFA COMBI STEAMER CMT8-1/1 С Подставкой
693 458
Ҏ
Новинка
Термокамера LEFA COMBI STEAMER CMT16-1/1 с подставкой
Термокамера LEFA COMBI STEAMER CMT16-1/1 с подставкой
889 617
Ҏ
Новинка
Термокамера LEFA TSFR 100 Жидкий Дым
Термокамера LEFA TSFR 100 Жидкий Дым
2 461 729
Ҏ
Новинка
Термокамера LEFA TSFR 80 Жидкий Дым
Термокамера LEFA TSFR 80 Жидкий Дым
1 453 878
Ҏ
Новинка
Термокамера LEFA COMBI STEAMER CMT16-1/1
Термокамера LEFA COMBI STEAMER CMT16-1/1
818 774
Ҏ
Новинка
Термокамера TSFR 90
Термокамера TSFR 90
1 914 983
Ҏ
Новинка
Термокамера TSFR 95
Термокамера TSFR 95
2 254 484
Ҏ
Новинка
Коптильня BEELONIA F4
Коптильня BEELONIA F4
352 971
Ҏ
Новинка
Тележка ALTO SHAAM для Пароконвектомата UN-27970
Тележка ALTO SHAAM для Пароконвектомата UN-27970
165 815
Ҏ
Новинка
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-100
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-100
6 450
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-100Н
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-100Н
21 920
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-250
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-250
13 750
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-250Н
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-250Н
34 580
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-300
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-300
14 170
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-300Н
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-300Н
35 620
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-500
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-500
13 750
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-500Н
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-500Н
34 580
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-600
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-600
14 170
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-600Н
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-600Н
35 620
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-750
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-750
13 750
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-750Н
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-750Н
34 580
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-1000
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-1000
13 750
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-1000Н
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТД-1000Н
34 580
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100Т
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100Т
179 999
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100НТ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100НТ
279 999
Ҏ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-100
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-100
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-100Т
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-100Т
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-100НТ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-100НТ
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-200
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-200
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-300
РАМА ДЛЯ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ КТОМИ-300

Путь к деликатесам: выбираем коптильное оборудование

Копченные продукты всегда пользовались немалым спросом, и объяснить это можно множеством факторов, от отличных вкусовых качеств обработанных таким способом мяса или рыбы до сроков их хранения, которые выше, чем при других способах приготовления. Однако их стоимость также довольно высока, поэтому многие предпочитают приобрести универсальную коптильню, ведь ее цена окупается довольно быстро.

Изучаем технологии приготовления рыбы и мяса холодного и горячего копчения в электрической коптильне

Для тех, кто только учится готовить подобные продукты, лучшим вариантом будет коптильня горячего копчения. Такое коптильное оборудование поможет быстро приготовить вкуснейшие копчености. Кроме того, в коптильне горячего копчения, очень удобно готовить различные сорта мяса, в частности – говядину. Именно в таком коптильном оборудовании они получаются наиболее мягкими и сочными.

Для рыбы, особенно жирной, чаще используют метод холодного копчения, который позволяет оставить продукт более твердым. Применяют его и для мяса, правда, его приготовление занимает значительно больше времени, чем при горячем способе копчения, не зависимости от того, готовится оно в мини-коптильне или используется промышленная установка на предприятии.

Универсальная мини-коптильня и другие приборы: где купить и сравнение цен

Оборудование для копчения любой конфигурации можно купить в «ДиПиПром». Кроме того, вы не только порадуетесь цене, но и получите удовлетворение от качества устройств.

Так, у нас в наличии самые удобные модели коптилен:

  • Helia 24, позволяющая готовить без добавления жира;
  • КТД 50, у которой предлагается пять режимов работы;

Кроме того, интернет-магазин «ДиПиПром» предлагает не только оборудование для приготовления копченостей, но и щепу для копчения из различных пород древесины.