ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Куттеры вакуумные

KILIA вакуумный скоростной куттер серии 4000 Express 30 литров (тип ВСК)
KILIA вакуумный скоростной куттер серии 4000 Express 30 литров (тип ВСК)
Новинка
KILIA вакуумно-варочный скоростной куттер серии 4000 Express 30 литров (тип ВВСК)
KILIA вакуумно-варочный скоростной куттер серии 4000 Express 30 литров (тип ВВСК)
Новинка
KILIA вакуумный скоросной куттер серии 5000 Express 200 - 750 литров (тип ВСК)
KILIA вакуумный скоросной куттер серии 5000 Express 200 - 750 литров (тип ВСК)
Новинка
KILIA вакуумный скоросной куттер серии 5000 Express 200 - 750 литров (тип ВВСК)
KILIA вакуумный скоросной куттер серии 5000 Express 200 - 750 литров (тип ВВСК)
Новинка
Куттер вакуумный ZKZB-125
Куттер вакуумный ZKZB-125
Новинка
Куттер вакуумный ZKZB-200
Куттер вакуумный ZKZB-200
Новинка
Куттер вакуумный ZKZB-420
Куттер вакуумный ZKZB-420
Новинка
Куттер вакуумный ДПП-032В
Куттер вакуумный ДПП-032В
Новинка
Куттер ROBOT COUPE R60SV Вакуум
Куттер ROBOT COUPE R60SV Вакуум
Новинка
Куттер ROBOT COUPE R45SV Вакуум
Куттер ROBOT COUPE R45SV Вакуум
Новинка
Куттер вакуумный ZKZB-330
Куттер вакуумный ZKZB-330
Куттеры вакуумные C-V 200-500
Куттеры вакуумные C-V 200-500
Новинка
Куттер вакуумный K80v
Куттер вакуумный K80v
Новинка
Куттер вакуумный K50e
Куттер вакуумный K50e
Новинка
Куттер вакуумный K30e
Куттер вакуумный K30e
Новинка
Куттер вакуумный CM-41
Куттер вакуумный CM-41
Новинка
Куттер вакуумный CM-21
Куттер вакуумный CM-21
Новинка
Куттер вакуумный CM-14
Куттер вакуумный CM-14
Хит
Куттер ДПП-032В(Н)
Куттер ДПП-032В(Н)
Куттер K 200 V
Куттер K 200 V
Куттер K 330 V
Куттер K 330 V
Куттер KN-200V
Куттер KN-200V
Куттер KN-330V
Куттер KN-330V
Куттер KN-550V
Куттер KN-550V
Куттер варочный Seydelmann К 64
Куттер варочный Seydelmann К 64
Куттер варочный Seydelmann К 124
Куттер варочный Seydelmann К 124
Куттер варочный Seydelmann К 124 Н
Куттер варочный Seydelmann К 124 Н
Куттер варочный Seydelmann К 204
Куттер варочный Seydelmann К 204
Куттер варочный Seydelmann К 324
Куттер варочный Seydelmann К 324
Куттер варочный Seydelmann К 504
Куттер варочный Seydelmann К 504
Куттер варочный Seydelmann К 604
Куттер варочный Seydelmann К 604
Куттер варочный Seydelmann К 764
Куттер варочный Seydelmann К 764
Куттер варочный Seydelmann К 1004
Куттер варочный Seydelmann К 1004
Куттер ДПП-032В(Н)
Куттер ДПП-032В(Н)
Куттер ДПП-032ВР(Н)
Куттер ДПП-032ВР(Н)
Куттер ДПП-032-80В(Н)
Куттер ДПП-032-80В(Н)
Куттер А-170-0,2
Куттер А-170-0,2
Куттер А-170-05
Куттер А-170-05
Куттер А-170-0,3
Куттер А-170-0,3
Куттер А-170-0.2
Куттер А-170-0.2
Куттер GEA CutMaster 325 HP
Куттер GEA CutMaster 325 HP
Куттер GEA CutMaster 500 HP
Куттер GEA CutMaster 500 HP
Куттер GEA CutMaster 750 HP
Куттер GEA CutMaster 750 HP
Вакуумный куттер SUPRA 130
Вакуумный куттер SUPRA 130
Куттер PSS K 50 F
Куттер PSS K 50 F
Куттер PSS K 80 F
Куттер PSS K 80 F
Куттер PSS K 120 F
Куттер PSS K 120 F
Куттер PSS K 200 F
Куттер PSS K 200 F

Куттер вакуумный: производство только качественной продукции

Наверняка, многие предприниматели при закупке оборудования для своих цехов задавались вопросом: так ли уж необходим куттер вакуумный, если его работа также состоит в измельчении и перемешивании продуктов, как и у обычных моделей? На самом деле, отличие в работе у этих устройств есть, и довольно кардинальное.

Дело в том, что при куттеровании в вакууме за счет исключения возможности образования воздушных пустот и пор повышается качество фарша, его цвет и вкус. Также при этом способе измельчения мясного сырья предупреждаются быстрые окислительные реакции в жирах, что обеспечивает более высокие потребительские показатели сосисок и колбас, произведенных из такого фарша.

К тому же, вакуумный куттер при своей работе потребляет значительно меньшее количество электроэнергии, что тоже является немаловажным фактором при принятии решения о приобретении такой техники для мясоперерабатывающих предприятий.