РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, НОЖИ, СПЕЦОДЕЖДА, АКСЕССУАРЫ

Мусаты и устройства для правки

Мусат Master Line 822.95-26
Мусат Master Line 822.95-26
2 163
Новинка
Мусат Pintinox 24,5СМ 741000E3
Мусат Pintinox 24,5СМ 741000E3
673
Новинка
Мусат для Правки Ножей MVQ 25СМ 212259
Мусат для Правки Ножей MVQ 25СМ 212259
116
Новинка
Мусат PADERNO 49740-00
Мусат PADERNO 49740-00
9 264
Новинка
Мусат SANELLI 1146.30
Мусат SANELLI 1146.30
1 647
Новинка
Мусат Керамический 200ММ SA-0145WH
Мусат Керамический 200ММ SA-0145WH
2 012
Новинка
Мусат PADERNO Овал 30 СМ18236-30
Мусат PADERNO Овал 30 СМ18236-30
2 943
Новинка
Мусат 30СМ PADERNO 18235-30
Мусат 30СМ PADERNO 18235-30
1 975
Новинка
Брусок точильный 9970wb корунд 200/400
Брусок точильный 9970wb корунд 200/400
Мусат для домашнего использования 9950 20 см овал
Мусат для домашнего использования 9950 20 см овал
Мусат крупная насечка 9922 25 см круглый черный
Мусат крупная насечка 9922 25 см круглый черный
Мусат особо твердый px 88 31 см овальный
Мусат особо твердый px 88 31 см овальный
Мусат полировальный 9913 31 см овальный черный
Мусат полировальный 9913 31 см овальный черный
Мусат стандартный 9924 25 см круглый зеленый
Мусат стандартный 9924 25 см круглый зеленый
Мусат стандартный 9924 27 см круглый черный
Мусат стандартный 9924 27 см круглый черный
Мусат стандартный 9924 31 см круглый черный
Мусат стандартный 9924 31 см круглый черный
Мусат стандартный 9925 25 см овальный черный
Мусат стандартный 9925 25 см овальный черный
Мусат стандартный 9925 31 см овальный черный
Мусат стандартный 9925 31 см овальный черный
Мусат стандартный 9943 20 см круглый с деревянной ручкой
Мусат стандартный 9943 20 см круглый с деревянной ручкой
Мусат тонкой заточки 9904 31 см овальный черный
Мусат тонкой заточки 9904 31 см овальный черный
Мусат тонкой заточки 9905 31 см овальный черный
Мусат тонкой заточки 9905 31 см овальный черный
Мусат тонкой заточки 9919 25 см квадратный синий
Мусат тонкой заточки 9919 25 см квадратный синий
Устройство заточное ERGO STEEL III белое
Устройство заточное ERGO STEEL III белое
Устройство заточное ERGO STEEL III синее
Устройство заточное ERGO STEEL III синее
Брусок точильный 9970s карбид кремния 120/320
Брусок точильный 9970s карбид кремния 120/320
Брусок точильный 9970wt корунд 360/1000
Брусок точильный 9970wt корунд 360/1000
Мусат алмазный 9930 25 см овальный черный
Мусат алмазный 9930 25 см овальный черный
Мусат карманный 9990 8 см круглый
Мусат карманный 9990 8 см круглый
Мусат стандартный 9920 28 см овал черный
Мусат стандартный 9920 28 см овал черный
Мусат стандартный 9924 25 см круглый белый
Мусат стандартный 9924 25 см круглый белый
Мусат стандартный 9924 25 см круглый желтый
Мусат стандартный 9924 25 см круглый желтый
Мусат стандартный 9924 25 см круглый коричневый
Мусат стандартный 9924 25 см круглый коричневый
Мусат стандартный 9924 25 см круглый красный
Мусат стандартный 9924 25 см круглый красный
Мусат стандартный 9924 25 см круглый синий
Мусат стандартный 9924 25 см круглый синий
Мусат стандартный 9924 25 см круглый черный
Мусат стандартный 9924 25 см круглый черный
Мусат стандартный 9924 31 см круглый белый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый белый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый желтый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый желтый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый зеленый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый зеленый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый коричневый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый коричневый
Мусат стандартный 9924 31 см круглый красный
Мусат стандартный 9924 31 см круглый красный
Мусат стандартный 9924 31 см круглый синий
Мусат стандартный 9924 31 см круглый синий
Мусат стандартный 9924 36 см круглый красный
Мусат стандартный 9924 36 см круглый красный
Мусат стандартный 9924 36 см круглый черный
Мусат стандартный 9924 36 см круглый черный
Мусат тонкой заточки 9901 31 см овальный черный
Мусат тонкой заточки 9901 31 см овальный черный
Мусат тонкой заточки 9906 31 см овальный синий
Мусат тонкой заточки 9906 31 см овальный синий
Мусат тонкой заточки 9916 31 см овальный красный
Мусат тонкой заточки 9916 31 см овальный красный
Мусат тонкой заточки 9926 31 см овальный красный
Мусат тонкой заточки 9926 31 см овальный красный
Устройство заточное ERGO STEEL II белое
Устройство заточное ERGO STEEL II белое

Сфера применения мусата

Не секрет, что в процессе эксплуатации любого ножа возникает необходимость в его правке, поскольку лезвие со временем изнашивается и его первоначальная геометричность нарушается. Однако для решения подобных проблем достаточно купить мусат для заточки ножей. Этот инструмент прекрасно справится с задачей восстановления функциональности ножа вне зависимости от материала клинка. Конструктивно мусат напоминает круглый напильник, с той лишь разницей, что у мусата ребра расположены вдоль его полотна параллельно.

Покупка мусата для профессиональной обвалки мяса – роскошь или необходимость?

Мусаты для заточки ножей являются очень полезными приспособлениями, поскольку способствуют выравниванию кромки клинка и увеличивают остроту лезвия. В отличие от приспособлений для заточки ножей, мусаты деликатно воздействуют на их режущую поверхность, не повреждая ее. Применение мусата позволит вам поддерживать необходимую остроту ножа без его лишнего износа.

Отдельную категорию приспособлений составляют мусаты для профессиональной обвалки мяса. Как известно, ножи для разделки мясной туши должны сочетать в себе такие качества, как гибкость и острота лезвия, за счет которых обеспечивается точное и быстрое отделение мяса от костей, жил и прослоек жира. Для правки разделочных ножей применяется мусат. Такие приспособления могут быть выполнены из различных материалов, однако наибольшую популярность завоевали стальные, ввиду высокой прочности и долговечности. По форме мусат может быть круглым или овальным. Второй вариант предпочтительнее, поскольку имеет большую площадь соприкосновения с поверхностью ножа.

Выбирая оборудование для разделки туш, необходимо позаботиться также о приобретении разделочной пилы и ножа-шкуродера.