РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, НОЖИ, СПЕЦОДЕЖДА, АКСЕССУАРЫ

Ножи для мяса

НОЖИ СП14
Обвалочные ножи
Разделочные ножи
Ножи Wenger Swibo
Ножи Россия
Ножи Польша
Ножи Ergogrip

Качественные, острые, надежные и очень долговечные ножи – абсолютно необходимый инструмент как для предприятий пищевой промышленности, так и для заведений общепита. В частности, именно им производится обвалка и резка мяса.

Чтобы нож прослужил в течение длительного времени, необходимо правильно подобрать этот инструмент.

Как выбрать обвалочный нож

Прежде всего, следует перечислить преимущества, которыми отличаются профессиональные обвалочные ножи:

  • они позволяют с минимальным количеством усилий отделить кости, сухожилия и жир от мяса;
  • могут использоваться как для сырого мяса, так и для приготовленного;
  • отличаются достаточно высокой производительностью;
  • очень удобны для рук, поскольку их рукоятка отличается эргономичностью.

Если вы выбираете профессиональный обвалочный нож, необходимо прежде всего обратить внимание на материал, из которого он сделан. Качественная продукция изготавливается исключительно из надежной стали.

Следующий момент – это форма и степень упругости лезвия. Большинство моделей обвалочного ножа отличаются тонким клинком, который сужается к концу. А вот для рыбы и птицы больше подойдут ножи, лезвие которых отличается высокой степенью гибкости, что позволяет инструменту плавно обходить кости и снимать ровные и очень аккуратные части мяса.

Очень важно, чтобы профессиональный нож для мяса (в частности, обвалочный) был очень острым, поэтому качество заточки, а также стали, из которой изготовлен клинок, играет особенную роль.

Где купить долговечный и качественный нож для мяса

Хотите заказать качественный, удобный и надежный инструмент? Тогда стоит изучить ассортимент компании ДиПиПром, ведь у нас вы сможете приобрести любые модели ножей, созданных известными производителями. Все они изготовлены из самой качественной стали, поэтому отлично сохраняют свою остроту.

Например, нож-топорик для мяса позволит не только очень быстро и с минимальными усилиями отделить филейную часть, но и может быть использован для рубки костей. Этот инструмент применяется профессионалами достаточно широко и является очень востребованным.

Представлен у нас и широкий выбор разделочных ножей, с помощью которых вы с легкостью отделите мясо от костей, срезая его аккуратными пластами.

Если вам необходимо купить ножи для обвалки мяса, в ДиПиПром это также можно сделать: у нас найдутся разнообразные модели такого инструмента, которые подойдут и для птицы либо рыбы, и для свинины или говядины.

Обратите внимание, что у нас вы сможете не только подобрать подходящую вам по длине и форме клинка, а также форме и материалу ручки модель, но и купить ее по лучшей стоимости.