Каталог

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Заточные станки
Заточные станки
Куттеры
Куттеры
Ломтерезки
Ломтерезки
Мясорубки
Мясорубки
Пельменные аппараты
Пельменные аппараты
Слайсеры
Слайсеры
Шприцы колбасные
Шприцы колбасные
Блокорезки
Блокорезки
Волчки
Волчки
Измельчители мяса
Измельчители мяса
Инъекторы
Инъекторы
Клипсаторы
Клипсаторы
Коптильные камеры и печи
Коптильные камеры и печи
Котлетные аппараты
Котлетные аппараты
Куттеры вакуумные
Куттеры вакуумные
Льдогенераторы
Льдогенераторы
Машины для снятия пленки
Машины для снятия пленки
Машины для сухой и жидкой панировки
Машины для сухой и жидкой панировки
Мешалки для рассола
Мешалки для рассола
Молотковые дробилки
Молотковые дробилки
Мясорезки
Мясорезки
Мясомассажеры
Мясомассажеры
Пилы ленточные
Пилы ленточные
Подъемники-опрокидыватели тележек
Подъемники-опрокидыватели тележек
Cепараторы механической обвалки
Cепараторы механической обвалки
Слайсеры промышленные
Слайсеры промышленные
Термометры для мяса
Термометры для мяса
Установки для транспортировки фарша
Установки для транспортировки фарша
Шкуросъемные машины
Шкуросъемные машины
Шпигорезки
Шпигорезки
Шприцы для мяса
Эмульситаторы
Эмульситаторы
Дробилка замороженных блоков ЛИДЕР - 3.500
Дробилка замороженных блоков ЛИДЕР - 3.500
597 200
Ҏ
Новинка
Инъектор посолочный ЛИДЕР-1-3
Инъектор посолочный ЛИДЕР-1-3
Новинка
Инъектор посолочный ЛИДЕР-8
Инъектор посолочный ЛИДЕР-8
Новинка
Перцемолка ЛИДЕР-15 (Я3-АМГ-15)
Перцемолка ЛИДЕР-15 (Я3-АМГ-15)
91 800
Ҏ
Новинка
Перцемолка ЛИДЕР-30 (Я3-АМГ-30)
Перцемолка ЛИДЕР-30 (Я3-АМГ-30)
114 500
Ҏ
Новинка
Фаршевый насос ЛИДЕР-5 (Я3-ФНИ)
Фаршевый насос ЛИДЕР-5 (Я3-ФНИ)
352 200
Ҏ
Новинка
Вакуум-насосная установка ЛИДЕР-М (Я3-ФНФ)
Вакуум-насосная установка ЛИДЕР-М (Я3-ФНФ)
134 300
Ҏ
Новинка
Вакуум-насосная установка ЛИДЕР В-0,75 (Я3-ФНВ-0,75)
Вакуум-насосная установка ЛИДЕР В-0,75 (Я3-ФНВ-0,75)
100 800
Ҏ
Новинка
Вакуум-насосная установка ЛИДЕР В-1,5 (Я3-ФНВ-1,5)
Вакуум-насосная установка ЛИДЕР В-1,5 (Я3-ФНВ-1,5)
117 600
Ҏ
Новинка
Подъемник ЛИДЕР-ФЮД
Подъемник ЛИДЕР-ФЮД
Новинка
Станок заточный ЛИДЕР-АЗК (Я3-АЗК)
Станок заточный ЛИДЕР-АЗК (Я3-АЗК)
Установка пенной мойки ЛИДЕР-АМП
Установка пенной мойки ЛИДЕР-АМП
Новинка
Машина для мойки фляг ЛИДЕР-ОМЛ (Я3-ОМЛ)
Машина для мойки фляг ЛИДЕР-ОМЛ (Я3-ОМЛ)
913 500
Ҏ
Новинка
Машина для резки шпика ЛИДЕР-200 (Я3-ФШР)
Машина для резки шпика ЛИДЕР-200 (Я3-ФШР)
220 000
Ҏ
Новинка
Котлетный автомат ЛИДЕР-40000 (Я3-ФКС)
Котлетный автомат ЛИДЕР-40000 (Я3-ФКС)
Гомогенизатор для расплавленной сырной массы ЛИДЕР-ОГЗ (Я3-ОГЗ)
Гомогенизатор для расплавленной сырной массы ЛИДЕР-ОГЗ (Я3-ОГЗ)
396 000
Ҏ
Новинка
Установка протирки творога ЛИДЕР-ОИБ (Я3-ОИБ)
Установка протирки творога ЛИДЕР-ОИБ (Я3-ОИБ)
642 000
Ҏ
Новинка
Маслоизготовитель ЛИДЕР-ОМЕ-0,13 (Я3-ОМЕ-0,13)
Маслоизготовитель ЛИДЕР-ОМЕ-0,13 (Я3-ОМЕ-0,13)
320 000
Ҏ
Новинка
Шприц производства колбасного сыра ЛИДЕР-ОШВ (Я3-ОШВ)
Шприц производства колбасного сыра ЛИДЕР-ОШВ (Я3-ОШВ)
369 000
Ҏ
Новинка
Гомогенизатор для измельчения растительного сырья ЛИДЕР-КГБ (Я3-КГБ)
Гомогенизатор для измельчения растительного сырья ЛИДЕР-КГБ (Я3-КГБ)
493 000
Ҏ
Новинка
Вспомогательное оборудование
Вспомогательное оборудование
Новинка
Пельменный аппарат JGL-60 (JGT-60)
Пельменный аппарат JGL-60 (JGT-60)
124 998
Ҏ
Новинка
Пельменный аппарат JGL-120
Пельменный аппарат JGL-120
91 270
Ҏ
Пельменный аппарат JGL-135
Пельменный аппарат JGL-135
95 170
Ҏ
Новинка
Пельменный аппарат JGL-135-6А
Пельменный аппарат JGL-135-6А
121 170
Ҏ
Новинка
Пельменный аппарат JGL-180
Пельменный аппарат JGL-180
190 200
Ҏ
Новинка
Пельменный аппарат JGL-200TR
Пельменный аппарат JGL-200TR
350 490
Ҏ
Новинка
Аппарат для производства Хинкали BGL-25
Аппарат для производства Хинкали BGL-25
458 000
Ҏ
Новинка
Дробилка молотковая ДМ-200 (220 В)
Дробилка молотковая ДМ-200 (220 В)
110 000
Ҏ
Новинка
Дробилка молотковая ДМ-200 (380 В)
Дробилка молотковая ДМ-200 (380 В)
94 000
Ҏ
Новинка
Дробилка молотковая ДМ-400 (220 B)
Дробилка молотковая ДМ-400 (220 B)
120 000
Ҏ
Новинка
Дробилка молотковая ДМ-400 (380 B)
Дробилка молотковая ДМ-400 (380 B)
104 000
Ҏ
Новинка
Дробилка для орехов ДН-75 (50-100 кг/час)
Дробилка для орехов ДН-75 (50-100 кг/час)
112 000
Ҏ
Новинка
Шприц-наполнитель ШНУ-01 (полуавтомат)
Шприц-наполнитель ШНУ-01 (полуавтомат)
96 000
Ҏ
Новинка
Шприц-наполнитель ШНУ-01М
Шприц-наполнитель ШНУ-01М
118 000
Ҏ
Новинка
Шприц-наполнитель ШНУ-01Н (ножной привод)
Шприц-наполнитель ШНУ-01Н (ножной привод)
60 000
Ҏ
Новинка
Шприц вакуумный автоматический ZKG-2500
Шприц вакуумный автоматический ZKG-2500
1 061 760
Ҏ
Новинка
Шприц вакуумный автоматический ZKG-3500
Шприц вакуумный автоматический ZKG-3500
1 163 900
Ҏ
Новинка
Шприц вакуумный автоматический ZKG-4500
Шприц вакуумный автоматический ZKG-4500
1 241 740
Ҏ
Новинка
Шприц вакуумный автоматический ZKG-7500
Шприц вакуумный автоматический ZKG-7500
1 415 180
Ҏ
Новинка
Механический двухскрепочный клипсатор JCSK-A
Механический двухскрепочный клипсатор JCSK-A
1 159 700
Ҏ
Новинка
Механический двухскрепочный клипсатор LSK3-A
Механический двухскрепочный клипсатор LSK3-A
660 274
Ҏ
Новинка
Клипсатор пневматический, двухсрепочный LSK2-A
Клипсатор пневматический, двухсрепочный LSK2-A
568 112
Ҏ
Новинка
Клипсатор пневматический, двухсрепочный QCSK-2
Клипсатор пневматический, двухсрепочный QCSK-2
572 154
Ҏ
Новинка
Ручной клипсатор SHDK-50
Ручной клипсатор SHDK-50
80 518
Ҏ
Новинка
Инъектор ZSI-140
Инъектор ZSI-140
548 893
Ҏ
Новинка
Мясорубка ММ-12
Мясорубка ММ-12
22 713
Ҏ
Новинка
Мясорубка ММ-22
Мясорубка ММ-22
33 902
Ҏ
Новинка

Мясопереработка: от бойни до коптильни

Для того, чтобы на столе потребителя появилась ароматная колбаса, недостаточно просто вырастить свинью или теленка. Между сырьем и конечным качественным продуктом – сложный технологический процесс переработки.

Его можно условно разделить на несколько основных этапов:

  • санитарная проверка мяса, по завершению которой выдаются документы, подтверждающие его качество, и доставка в перерабатывающий цех;
  • размораживание и разделывание туш, сортировка мяса по категориям (на колбасу, ветчину, продажу в сыром виде и т.д.);
  • конечная переработка для получения готового продукта (засолка, «созревание» фарша, копчение, проваривание).

Мясопереработка – процесс довольно сложный. Его длительность и трудоемкость зависят, прежде всего, от практической мощности оборудования, используемого при этом.

Лучшее оборудование для переработки мяса – непосредственно с завода

Чтобы переработка мяса не занимала слишком много времени и не требовала колоссальных усилий, необходимо высокотехнологичное оборудование для переработки мяса. Использование качественных ленточных пил, блокорезок или коптильных агрегатов способствует ускорению и облегчению довольно трудоемкого процесса. Благодаря тому, что количество отходов в результате уменьшится, резко возрастет рентабельность мясного производства.

Компания «ДиПиПром» в пищевой промышленности – уже больше десяти лет. За это время мы наладили собственный выпуск мясоперерабатывающих агрегатов, а также научились организовывать прибыльный бизнес и обучать этому других.

У нас можно купить базовый комплект оборудования для мясопереработки по цене, которую можем предложить только мы как производители.