Каталог

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Заточные станки
Заточные станки
Куттеры
Куттеры
Ломтерезки
Ломтерезки
Мясорубки
Мясорубки
Пельменные аппараты
Пельменные аппараты
Слайсеры
Слайсеры
Шприцы колбасные
Шприцы колбасные
Блокорезки
Блокорезки
Волчки
Волчки
Измельчители мяса
Измельчители мяса
Инъекторы
Инъекторы
Клипсаторы
Клипсаторы
Коптильные камеры и печи
Коптильные камеры и печи
Котлетные аппараты
Котлетные аппараты
Куттеры вакуумные
Куттеры вакуумные
Льдогенераторы
Льдогенераторы
Машины для снятия пленки
Машины для снятия пленки
Машины для сухой и жидкой панировки
Машины для сухой и жидкой панировки
Мешалки для рассола
Мешалки для рассола
Молотковые дробилки
Молотковые дробилки
Мясорезки
Мясорезки
Мясомассажеры
Мясомассажеры
Пилы ленточные
Пилы ленточные
Подъемники-опрокидыватели тележек
Подъемники-опрокидыватели тележек
Cепараторы механической обвалки
Cепараторы механической обвалки
Слайсеры промышленные
Слайсеры промышленные
Термометры для мяса
Термометры для мяса
Установки для транспортировки фарша
Установки для транспортировки фарша
Шкуросъемные машины
Шкуросъемные машины
Шпигорезки
Шпигорезки
Шприцы для мяса
Эмульситаторы
Эмульситаторы
Волчок В2-105
Волчок В2-105
82 900
Ҏ
Новинка
Волчок В2-114
Волчок В2-114
134 900
Ҏ
Новинка
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус)
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус)
144 900
Ҏ
Новинка
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус, с раздельным приводом)
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус, с раздельным приводом)
169 900
Ҏ
Новинка
Волчок ВРД-50
Волчок ВРД-50
59 000
Ҏ
Новинка
Волчок ВРД-82
Волчок ВРД-82
89 900
Ҏ
Новинка
Волчок ВРД-125М
Волчок ВРД-125М
172 000
Ҏ
Новинка
Мясорубка электрическая марки 4ММАл
Мясорубка электрическая марки 4ММАл
Мясорубка электрическая марки 4 ММА-Н
Мясорубка электрическая марки 4 ММА-Н
Мясорубка электрическая марки 8ММА САМ В
Мясорубка электрическая марки 8ММА САМ В
Мясорубка электрическая марки 8ММАл
Мясорубка электрическая марки 8ММАл
Мясорубка электрическая марки 4 ММА "ЕрМаГ"
Мясорубка электрическая марки 4 ММА "ЕрМаГ"
Мясорубка электрическая УКМ-10(М-75)
Мясорубка электрическая УКМ-10(М-75)
33 420
Ҏ
Новинка
Мясорубка электрическая УКМ-12 (М-250)
Мясорубка электрическая УКМ-12 (М-250)
40 870
Ҏ
Новинка
Мясорубка электрическая М-600
Мясорубка электрическая М-600
43 950
Ҏ
Хит
Мясорубка ЛИДЕР - 82
Мясорубка ЛИДЕР - 82
Мясорубка ЛИДЕР - 105
Мясорубка ЛИДЕР - 105
Волчок ЛИДЕР - 130
Волчок ЛИДЕР - 130
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 160
Волчок ЛИДЕР - 160
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX Профи
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX Профи
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 200
Волчок ЛИДЕР - 200
Новинка
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМУ)
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМУ)
532 600
Ҏ
Новинка
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-150 (Я3-ФМХ)
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-150 (Я3-ФМХ)
639 000
Ҏ
Новинка
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМФ)
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМФ)
865 300
Ҏ
Новинка
Фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМЛ)
Фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМЛ)
231 000
Ҏ
Новинка
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA (ПОЛН.УНГЕР) 1 Фаза
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA (ПОЛН.УНГЕР) 1 Фаза
118 255
Ҏ
Новинка
Мясорубка GASTROMIX MG-22В
Мясорубка GASTROMIX MG-22В
26 997
Ҏ
Новинка
Термометр Fev Ter216
Термометр Fev Ter216
6 005
Ҏ
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP30M 07 1Ф
Фаршемешалка SIRMAN IP30M 07 1Ф
130 727
Ҏ
Новинка
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA
101 308
Ҏ
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 3Ф
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 3Ф
145 384
Ҏ
Новинка
Мясорубка GASTROMIX MG-32В
Мясорубка GASTROMIX MG-32В
40 397
Ҏ
Новинка
Аппарат Котлетоформовочный АК2М-40
Аппарат Котлетоформовочный АК2М-40
83 399
Ҏ
Хит
Мясорубка SIRMAN TC-22Е
Мясорубка SIRMAN TC-22Е
59 052
Ҏ
Новинка
Термометр PADERNO 49882-00
Термометр PADERNO 49882-00
18 843
Ҏ
Новинка
Термометр для карамели PADERNO 47843-00
Термометр для карамели PADERNO 47843-00
2 018
Ҏ
Новинка
Фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМО)
Фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМО)
367 500
Ҏ
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP80B/А XP 3Ф
Фаршемешалка SIRMAN IP80B/А XP 3Ф
243 589
Ҏ
Новинка
Инъектор для Шприцевания Мяса KARPOWICZ NK27
Инъектор для Шприцевания Мяса KARPOWICZ NK27
644 287
Ҏ
Новинка
Термометр ROLLER GRILL SA18010
Термометр ROLLER GRILL SA18010
1 497
Ҏ
Новинка
Термометр ROLLER GRILL A18007
Термометр ROLLER GRILL A18007
2 800
Ҏ
Новинка
Термометр ROLLER GRILL A 18010
Термометр ROLLER GRILL A 18010
2 621
Ҏ
Новинка
Термометр для ML POS.34
Термометр для ML POS.34
6 448
Ҏ
Новинка
Мясорубка М-250 (УКМ-12)
Мясорубка М-250 (УКМ-12)
40 870
Ҏ
Новинка
Инъектор для Шприцевания Мяса KARPOWICZ NK17
Инъектор для Шприцевания Мяса KARPOWICZ NK17
556 258
Ҏ
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP50B
Фаршемешалка SIRMAN IP50B
332 059
Ҏ
Новинка
Мясорубка МИМ-600М
Мясорубка МИМ-600М
44 040
Ҏ
Новинка
Мясорубка ELECTROLUX MMG12 603539
Мясорубка ELECTROLUX MMG12 603539
78 532
Ҏ
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 1Ф
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 1Ф
147 359
Ҏ
Новинка

Мясопереработка: от бойни до коптильни

Для того, чтобы на столе потребителя появилась ароматная колбаса, недостаточно просто вырастить свинью или теленка. Между сырьем и конечным качественным продуктом – сложный технологический процесс переработки.

Его можно условно разделить на несколько основных этапов:

  • санитарная проверка мяса, по завершению которой выдаются документы, подтверждающие его качество, и доставка в перерабатывающий цех;
  • размораживание и разделывание туш, сортировка мяса по категориям (на колбасу, ветчину, продажу в сыром виде и т.д.);
  • конечная переработка для получения готового продукта (засолка, «созревание» фарша, копчение, проваривание).

Мясопереработка – процесс довольно сложный. Его длительность и трудоемкость зависят, прежде всего, от практической мощности оборудования, используемого при этом.

Лучшее оборудование для переработки мяса – непосредственно с завода

Чтобы переработка мяса не занимала слишком много времени и не требовала колоссальных усилий, необходимо высокотехнологичное оборудование для переработки мяса. Использование качественных ленточных пил, блокорезок или коптильных агрегатов способствует ускорению и облегчению довольно трудоемкого процесса. Благодаря тому, что количество отходов в результате уменьшится, резко возрастет рентабельность мясного производства.

Компания «ДиПиПром» в пищевой промышленности – уже больше десяти лет. За это время мы наладили собственный выпуск мясоперерабатывающих агрегатов, а также научились организовывать прибыльный бизнес и обучать этому других.

У нас можно купить базовый комплект оборудования для мясопереработки по цене, которую можем предложить только мы как производители.