Каталог

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Заточные станки
Заточные станки
Куттеры
Куттеры
Ломтерезки
Ломтерезки
Мясорубки
Мясорубки
Пельменные аппараты
Пельменные аппараты
Слайсеры
Слайсеры
Шприцы колбасные
Шприцы колбасные
Блокорезки
Блокорезки
Волчки
Волчки
Измельчители мяса
Измельчители мяса
Инъекторы
Инъекторы
Клипсаторы
Клипсаторы
Коптильные камеры и печи
Коптильные камеры и печи
Котлетные аппараты
Котлетные аппараты
Куттеры вакуумные
Куттеры вакуумные
Льдогенераторы
Льдогенераторы
Массажёры
Массажёры
Машины для снятия пленки
Машины для снятия пленки
Машины для сухой и жидкой панировки
Машины для сухой и жидкой панировки
Мешалки для рассола
Мешалки для рассола
Молотковые дробилки
Молотковые дробилки
Мясорезки
Мясорезки
Мясомассажеры
Мясомассажеры
Пилы ленточные
Пилы ленточные
Подъемники-опрокидыватели тележек
Подъемники-опрокидыватели тележек
Cепараторы механической обвалки
Cепараторы механической обвалки
Слайсеры промышленные
Слайсеры промышленные
Термометры для мяса
Термометры для мяса
Установки для транспортировки фарша
Установки для транспортировки фарша
Шкуросъемные машины
Шкуросъемные машины
Шпигорезки
Шпигорезки
Шприцы для мяса
Эмульситаторы
Эмульситаторы
ВОЛЧОК ЛИДЕР-203 ЛЮКС ПРОФИ
ВОЛЧОК ЛИДЕР-203 ЛЮКС ПРОФИ
2 249 000
Новинка
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ "ЛИДЕР-1"  (ЯЗ-ФИО)
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ "ЛИДЕР-1" (ЯЗ-ФИО)
436 900
Новинка
Волчок ДИП-05
Волчок ДИП-05
139 000
Новинка
Волчок Я2-ФВМ
Волчок Я2-ФВМ
83 900
Новинка
Волчок В2-105
Волчок В2-105
82 900
Новинка
Волчок В2-114
Волчок В2-114
134 900
Новинка
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус)
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус)
144 900
Новинка
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус, с раздельным приводом)
Волчок В2-114 (нержавеющий корпус, с раздельным приводом)
169 900
Новинка
Волчок ВРД-50
Волчок ВРД-50
59 000
Новинка
Волчок ВРД-82
Волчок ВРД-82
89 900
Новинка
Волчок ВРД-125М
Волчок ВРД-125М
172 000
Новинка
Мясорубка электрическая марки 4ММАл
Мясорубка электрическая марки 4ММАл
20 900
Новинка
Мясорубка электрическая марки 4 ММА-Н
Мясорубка электрическая марки 4 ММА-Н
25 000
Новинка
Мясорубка электрическая марки 8ММА САМ В
Мясорубка электрическая марки 8ММА САМ В
23 000
Новинка
Мясорубка электрическая марки 8ММАл
Мясорубка электрическая марки 8ММАл
20 900
Новинка
Мясорубка электрическая марки 4 ММА "ЕрМаГ"
Мясорубка электрическая марки 4 ММА "ЕрМаГ"
19 800
Новинка
Мясорубка электрическая МИМ-80
Мясорубка электрическая МИМ-80
46 833
Новинка
Мясорубка электрическая МИМ-300
Мясорубка электрическая МИМ-300
37 899
Новинка
Мясорубка электрическая МИМ-600
Мясорубка электрическая МИМ-600
36 999
Новинка
Мясорубка электрическая МИМ-300М
Мясорубка электрическая МИМ-300М
37 929
Новинка
Мясорубка электрическая МИМ-350
Мясорубка электрическая МИМ-350
53 332
Новинка
Мясорубка электрическая УКМ-10(М-75)
Мясорубка электрическая УКМ-10(М-75)
19 780
Новинка
Мясорубка электрическая УКМ-12 (М-250)
Мясорубка электрическая УКМ-12 (М-250)
23 900
Новинка
Мясорубка электрическая М-600
Мясорубка электрическая М-600
27 890
Хит
Мясорубка ЛИДЕР - 82
Мясорубка ЛИДЕР - 82
Новинка
Мясорубка ЛИДЕР - 105
Мясорубка ЛИДЕР - 105
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 130
Волчок ЛИДЕР - 130
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 160
Волчок ЛИДЕР - 160
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX Профи
Волчок ЛИДЕР - 160 LUX Профи
Новинка
Волчок ЛИДЕР - 200
Волчок ЛИДЕР - 200
Новинка
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМУ)
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМУ)
532 600
Новинка
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-150 (Я3-ФМХ)
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-150 (Я3-ФМХ)
639 000
Новинка
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМФ)
Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМФ)
865 300
Новинка
Фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМЛ)
Фаршемешалка ЛИДЕР-100 (Я3-ФМЛ)
231 000
Новинка
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA (ПОЛН.УНГЕР) 1 Фаза
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA (ПОЛН.УНГЕР) 1 Фаза
58 706
Новинка
Мясорубка GASTROMIX MG-22В
Мясорубка GASTROMIX MG-22В
29 508
Новинка
Термометр Fev Ter216
Термометр Fev Ter216
6 005
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP30M 07 1Ф
Фаршемешалка SIRMAN IP30M 07 1Ф
130 727
Новинка
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA
82 065
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 3Ф
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 3Ф
145 384
Новинка
Мясорубка GASTROMIX MG-32В
Мясорубка GASTROMIX MG-32В
52 897
Новинка
Аппарат Котлетоформовочный АК2М-40
Аппарат Котлетоформовочный АК2М-40
83 399
Хит
Мясорубка SIRMAN TC-22Е
Мясорубка SIRMAN TC-22Е
30 429
Новинка
Термометр PADERNO 49882-00
Термометр PADERNO 49882-00
18 843
Новинка
Термометр для карамели PADERNO 47843-00
Термометр для карамели PADERNO 47843-00
2 018
Новинка
Фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМО)
Фаршемешалка ЛИДЕР-335 (Я3-ФМО)
367 500
Новинка
Фаршемешалка SIRMAN IP80B/А XP 3Ф
Фаршемешалка SIRMAN IP80B/А XP 3Ф
243 589
Новинка

Мясопереработка: от бойни до коптильни

Для того, чтобы на столе потребителя появилась ароматная колбаса, недостаточно просто вырастить свинью или теленка. Между сырьем и конечным качественным продуктом – сложный технологический процесс переработки.

Его можно условно разделить на несколько основных этапов:

  • санитарная проверка мяса, по завершению которой выдаются документы, подтверждающие его качество, и доставка в перерабатывающий цех;
  • размораживание и разделывание туш, сортировка мяса по категориям (на колбасу, ветчину, продажу в сыром виде и т.д.);
  • конечная переработка для получения готового продукта (засолка, «созревание» фарша, копчение, проваривание).

Мясопереработка – процесс довольно сложный. Его длительность и трудоемкость зависят, прежде всего, от практической мощности оборудования, используемого при этом.

Лучшее оборудование для переработки мяса – непосредственно с завода

Чтобы переработка мяса не занимала слишком много времени и не требовала колоссальных усилий, необходимо высокотехнологичное оборудование для переработки мяса. Использование качественных ленточных пил, блокорезок или коптильных агрегатов способствует ускорению и облегчению довольно трудоемкого процесса. Благодаря тому, что количество отходов в результате уменьшится, резко возрастет рентабельность мясного производства.

Компания «ДиПиПром» в пищевой промышленности – уже больше десяти лет. За это время мы наладили собственный выпуск мясоперерабатывающих агрегатов, а также научились организовывать прибыльный бизнес и обучать этому других.

У нас можно купить базовый комплект оборудования для мясопереработки по цене, которую можем предложить только мы как производители.