Каталог

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ

Аппарат для удаления кутикулы
Аппарат для удаления кутикулы
Пресс для мяса
Пресс для мяса
Цех убоя и переработки птицы
Цех убоя и переработки птицы
Машина обвалочная марки Я6-ФОО
Машина обвалочная марки Я6-ФОО
Новинка
ВСКРЫВАТЕЛЬ ТУШЕК ПТИЦЫ марки ВБУ
ВСКРЫВАТЕЛЬ ТУШЕК ПТИЦЫ марки ВБУ
Новинка
ИЗВЛЕКАТЕЛЬ ВНУТРЕННОСТЕЙ марки ИВ
ИЗВЛЕКАТЕЛЬ ВНУТРЕННОСТЕЙ марки ИВ
Новинка
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ ГОЛОВ ТУШЕК ПТИЦЫ марки Э-776
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ ГОЛОВ ТУШЕК ПТИЦЫ марки Э-776
Новинка
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ ШЕИ ТУШЕК ПТИЦЫ марки РК
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ ШЕИ ТУШЕК ПТИЦЫ марки РК
Новинка
МАШИНА УДАЛЕНИЯ ОПЕРЕНИЯ С ТУШЕК ПТИЦЫ марки Я6-ФУО
МАШИНА УДАЛЕНИЯ ОПЕРЕНИЯ С ТУШЕК ПТИЦЫ марки Я6-ФУО
Новинка
МАШИНА РАЗДЕЛКИ марки ИТФЦ-ФРБ
МАШИНА РАЗДЕЛКИ марки ИТФЦ-ФРБ
Конвейер марки К7-ФЦЛ-6/41-01
Конвейер марки К7-ФЦЛ-6/41-01
549 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА МОП-2 ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ
УСТАНОВКА МОП-2 ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ
139 900
Ҏ
Новинка
НАТЯЖНОЕ УСТРОИСТВО К7-ФЦЛ/6
НАТЯЖНОЕ УСТРОИСТВО К7-ФЦЛ/6
Новинка
БЛОК ПЕРОСЪЕМА ДЛЯ МАШИНЫ К7-ФЦЛ/7
БЛОК ПЕРОСЪЕМА ДЛЯ МАШИНЫ К7-ФЦЛ/7
Новинка
КАРЕТКА КОНВЕЙЕРА К7-ФЦЛ-6/41 в сборе
КАРЕТКА КОНВЕЙЕРА К7-ФЦЛ-6/41 в сборе
2 013
Ҏ
Новинка
КАРЕТКА КОНВЕЙЕРА MEIN
КАРЕТКА КОНВЕЙЕРА MEIN
Новинка
РОТОРНЫЙ ДИСК ФЦЛ-7
РОТОРНЫЙ ДИСК ФЦЛ-7
Новинка
РЕМЕНЬ ФЦЛ-7
РЕМЕНЬ ФЦЛ-7
Новинка
ШКИВ ФЦЛ-7
ШКИВ ФЦЛ-7
Новинка
КРЫШКА НА ДИСК ФЦЛ-7
КРЫШКА НА ДИСК ФЦЛ-7
Новинка
БИЛЫ ФЦЛ-7.02.008
БИЛЫ ФЦЛ-7.02.008
25
Ҏ
Новинка
БИЛЫ ФЦЛ-7
БИЛЫ ФЦЛ-7
20
Ҏ
Новинка
БИЛЫ МОП-2 с канавкой
БИЛЫ МОП-2 с канавкой
13
Ҏ
Новинка
БИЛЫ МОП-2
БИЛЫ МОП-2
14
Ҏ
Новинка
РОТОРНЫЙ ДИСК STORK
РОТОРНЫЙ ДИСК STORK
Новинка
БИЛЫ STORK
БИЛЫ STORK
Новинка
РЕМЕНЬ STORK
РЕМЕНЬ STORK
Новинка
БИЛЫ ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОВ
БИЛЫ ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОВ
Новинка
БИЛЫ ДЛЯ СНЯТИЯ КОЖИ С ЛАП
БИЛЫ ДЛЯ СНЯТИЯ КОЖИ С ЛАП
Новинка
БИЛЫ В2-ФЦЛ8-00.009
БИЛЫ В2-ФЦЛ8-00.009
Новинка
БИЛЫ В2-ФЦЛ6-00.019
БИЛЫ В2-ФЦЛ6-00.019
Новинка
БИЛЫ Б-02.000.01
БИЛЫ Б-02.000.01
Новинка
БИЛЫ Б-02.000.02
БИЛЫ Б-02.000.02
Новинка
БИЛЫ Б-02.000.03
БИЛЫ Б-02.000.03
Новинка
БИЛЫ LINCO
БИЛЫ LINCO
Новинка
ВИЛКА ДЛЯ ПОТРОШЕНИЯ
ВИЛКА ДЛЯ ПОТРОШЕНИЯ
2 100
Ҏ
Новинка
ЦЕПЬ КОНВЕЙЕРА К7-ФЦЛ-6/41 с каретками
ЦЕПЬ КОНВЕЙЕРА К7-ФЦЛ-6/41 с каретками
2 190
Ҏ
Новинка
УСТРОЙСТВО ОБВАЛКИ ОКОРОЧКОВ
УСТРОЙСТВО ОБВАЛКИ ОКОРОЧКОВ
67 000
Ҏ
Новинка
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РУЧНОЙ РАЗДЕЛКИ ТУШЕК ПТИЦЫ
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РУЧНОЙ РАЗДЕЛКИ ТУШЕК ПТИЦЫ
Новинка
Маринатор KFC
Маринатор KFC
Новинка
Установка для снятия оперения Г8 МОП-2
Установка для снятия оперения Г8 МОП-2
134 900
Ҏ
Новинка
Установка для снятия оперения ТМ-500 (перосъемная машина)
Установка для снятия оперения ТМ-500 (перосъемная машина)
29 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦЛ-6
УСТАНОВКА ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦЛ-6
169 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦЛ-7
УСТАНОВКА ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦЛ-7
359 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦЛ-100М50
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦЛ-100М50
188 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦ2Л-100М50
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ К7-ФЦ2Л-100М50
294 900
Ҏ
Новинка
НАСАДКА НА ДРЕЛЬ ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ ЕРШ
НАСАДКА НА ДРЕЛЬ ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ ЕРШ
6 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ СПРУТ-2
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ СПРУТ-2
27 690
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ СПРУТ-3
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ СПРУТ-3
34 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ У ПЕРЕПЕЛОВ
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ У ПЕРЕПЕЛОВ
39 900
Ҏ
Новинка
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ SO
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ SO
Новинка

Оборудование для убоя птицы – оптимальное решение

Оборудование для убоя птицы в промышленных масштабах позволяет практически полностью автоматизировать процесс забоя сельскохозяйственных видов птиц. Алгоритм действия по забою следующий:

  •  навешивание птицы на ленточный конвейер;
  •  оглушение;
  •  убой;
  •  ошпарка;
  •  ощипывание.

Все составляющие комплекса оборудования для убоя птицы необходимо располагать в соответствии со стадиями технологического процесса. Особенно это важно для фермеров, которые самостоятельно организуют производство мяса птицы.

Оборудование для обработки птицы формируется из нескольких функционально связанных устройств, в зависимости от следующих участков работы:

  •  потрошение тушек;
  •  охлаждение;
  •  сортировка.

Для автоматизации этих процессов применяются такие виды оборудования:

  •  вскрыватель тушек;
  •  потрошитель;
  •  аппарат для отрезания ног.

Вскрыватель надрезает тушку для максимального удобства дальнейшего потрошения. Потрошитель автоматически очищает тушки от внутренностей. Затем тушки подаются в аппарат по отрезанию ног. На данный участок работы тушки должны поступать подвешенными за две ноги грудкой внутрь машины. Внутри машины ноги тушки вталкиваются в пазы и отрезаются дисковым ножом. Срезанные ноги сбрасываются в специальный контейнер, а тушки – на приемный лоток.

Охлаждение тушек производится воздушным, испарительным, водяным, водо-воздушным либо водо-испарительным способом. Затем осуществляется сортировка тушек в зависимости от качества обработки.

На следующем этапе производства в ход идет оборудование для переработки мяса птицы. К нему относятся, в первую очередь, устройства для разделки тушек. Такие приспособления могут различаться по принципу работы, в зависимости от желаемого конечного результата. Исходя из ассортимента конечной продукции способы разделки могут существенно отличаться.

Независимо от вида обработки, определенное количество тушек по внешним признакам может отличаться от нормативных требований, например, в случае переломов костей или существенного повреждения кожи. Такое мясо подлежит дополнительной переработке в целях дальнейшего использования для приготовления фаршей и различных полуфабрикатов.

Завершающим этапом переработки мяса является его замораживание. Этот процесс производится в цехе с соответствующими показателями температуры и влажности воздуха.