Каталог

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ

Аппарат для удаления кутикулы
Аппарат для удаления кутикулы
Пресс для мяса
Пресс для мяса
Цех убоя и переработки птицы
Цех убоя и переработки птицы
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ SK
УСТАНОВКА (ЦЕНТРИФУГА) ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ SK
Новинка
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДООПАЛИВАНИЯ ПТИЦЫ УОП-1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДООПАЛИВАНИЯ ПТИЦЫ УОП-1
71 900
Новинка
ЦЕПЬ ДЛЯ КОНВЕЙЕРА МАРКИ К7-ФЦЛ-6/41-01
ЦЕПЬ ДЛЯ КОНВЕЙЕРА МАРКИ К7-ФЦЛ-6/41-01
1 978
Новинка
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 500 г/час
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 500 г/час
Новинка
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 1000 г/час
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 1000 г/час
Новинка
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 2000 г/час
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 2000 г/час
Новинка
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 3000 г/час
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 3000 г/час
Новинка
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 6000 г/час
ЛИНИЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ 6000 г/час
Новинка
ЛИНИЯ ПОЛУПОТРОШЕНИЯ ПТИЦЫ 100 г /час К7-ФЦЛ-100М
ЛИНИЯ ПОЛУПОТРОШЕНИЯ ПТИЦЫ 100 г /час К7-ФЦЛ-100М
Новинка
ЛИНИЯ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ  ПОТРОШЕНЫХ ТУШЕК БОЙЛЕРОВ, ЦЫПЛЯТ, КУР НА ЧАСТИ В СОСТАВЕ КОНВЕЙЕРА К7-ФЦЛ
ЛИНИЯ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ПОТРОШЕНЫХ ТУШЕК БОЙЛЕРОВ, ЦЫПЛЯТ, КУР НА ЧАСТИ В СОСТАВЕ КОНВЕЙЕРА К7-ФЦЛ
Новинка
Машина для ощипки птицы "Курочка"
Машина для ощипки птицы "Курочка"
35 699
Новинка
Машина для ощипки птицы "Перепелочка"
Машина для ощипки птицы "Перепелочка"
35 899
Новинка
Перосъемная машина Ducks
Перосъемная машина Ducks
29 900
Новинка
Комплект оборудования для обработки мышечных желудков птицы
Комплект оборудования для обработки мышечных желудков птицы
671 900
Новинка
Машина для снятия оперения MP -7
Машина для снятия оперения MP -7
Новинка
Машина для снятия оперения MP -11
Машина для снятия оперения MP -11
Новинка
Машина для снятия оперения "Light"
Машина для снятия оперения "Light"
68 699
Машина для снятия оперения "Medium"
Машина для снятия оперения "Medium"
Новинка
Машина для снятия оперения "Premium"
Машина для снятия оперения "Premium"
Новинка
Машина для снятия оперения P7
Машина для снятия оперения P7
109 998
Машина для снятия оперения P71
Машина для снятия оперения P71
129 998
Машина для снятия оперения P72
Машина для снятия оперения P72
119 998
Машина для ощипки птицы "Уточка"
Машина для ощипки птицы "Уточка"
Новинка
ВОРОНКА ДЛЯ УПАКОВЫВАНИЯ КУРИЦЫ В ПАКЕТ
ВОРОНКА ДЛЯ УПАКОВЫВАНИЯ КУРИЦЫ В ПАКЕТ
4 900
Новинка
ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ
ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ
160 000
Новинка
ПАЛЬЦЫ РЕЗИНОВЫЕ №097
ПАЛЬЦЫ РЕЗИНОВЫЕ №097
14
Новинка
БИЛЛЫ РЕЗИНОВЫЕ ДЛЯ МОП (с канавкой)
БИЛЛЫ РЕЗИНОВЫЕ ДЛЯ МОП (с канавкой)
12
Новинка
CЕКЦИЯ ШНЕКА РЕЗИНОВАЯ ЯМ5-34-02 для яйцемоечной машины
CЕКЦИЯ ШНЕКА РЕЗИНОВАЯ ЯМ5-34-02 для яйцемоечной машины
69
Новинка
РОЛИК РЕЗИНОВЫЙ яйцемоечной машины  ЯМУ-10Ф.00
РОЛИК РЕЗИНОВЫЙ яйцемоечной машины ЯМУ-10Ф.00
17
Новинка
БИЛЬНЫЕ ПАЛЬЦЫ В2-ФЦЛ 7-02.008
БИЛЬНЫЕ ПАЛЬЦЫ В2-ФЦЛ 7-02.008
23
Новинка
Линия для переработки птицы малой мощности
Линия для переработки птицы малой мощности
Новинка
Линия для убоя птицы до 1000 голов
Линия для убоя птицы до 1000 голов
Новинка
Линия для убоя птицы до 500 голов
Линия для убоя птицы до 500 голов
Новинка
Линия для убоя птицы малой мощности
Линия для убоя птицы малой мощности
Новинка
Конвейер для убоя птицы до 6000 голов
Конвейер для убоя птицы до 6000 голов
Новинка
Конвейер для убоя птицы до 3000 голов
Конвейер для убоя птицы до 3000 голов
Новинка
Конвейер для убоя птицы до 1000 голов
Конвейер для убоя птицы до 1000 голов
Новинка
Конвейер для убоя птицы до 500 голов
Конвейер для убоя птицы до 500 голов
Новинка
Линия для убоя птицы до 6000 голов
Линия для убоя птицы до 6000 голов
Новинка
Линия для убоя птицы до 3000 голов
Линия для убоя птицы до 3000 голов
Новинка
Линия для убоя птицы до 2500 голов
Линия для убоя птицы до 2500 голов
Новинка
Линия для убоя птицы до 2000 голов
Линия для убоя птицы до 2000 голов
Новинка
Линия для убоя птицы до 1500 голов
Линия для убоя птицы до 1500 голов
Новинка
ЛИНИЯ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ
ЛИНИЯ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ
Новинка
АППАРАТ ЭЛЕКТРООГЛУШЕНИЯ
АППАРАТ ЭЛЕКТРООГЛУШЕНИЯ
140 000
Новинка
запчасти линии убоя К7 ФЦЛ 6/41
запчасти линии убоя К7 ФЦЛ 6/41
Новинка
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ НОГ
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ НОГ
126 000
Новинка
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ  ГОЛОВ
МАШИНА ОТДЕЛЕНИЯ ГОЛОВ
98 000
Новинка

Оборудование для убоя птицы – оптимальное решение

Оборудование для убоя птицы в промышленных масштабах позволяет практически полностью автоматизировать процесс забоя сельскохозяйственных видов птиц. Алгоритм действия по забою следующий:

  •  навешивание птицы на ленточный конвейер;
  •  оглушение;
  •  убой;
  •  ошпарка;
  •  ощипывание.

Все составляющие комплекса оборудования для убоя птицы необходимо располагать в соответствии со стадиями технологического процесса. Особенно это важно для фермеров, которые самостоятельно организуют производство мяса птицы.

Оборудование для обработки птицы формируется из нескольких функционально связанных устройств, в зависимости от следующих участков работы:

  •  потрошение тушек;
  •  охлаждение;
  •  сортировка.

Для автоматизации этих процессов применяются такие виды оборудования:

  •  вскрыватель тушек;
  •  потрошитель;
  •  аппарат для отрезания ног.

Вскрыватель надрезает тушку для максимального удобства дальнейшего потрошения. Потрошитель автоматически очищает тушки от внутренностей. Затем тушки подаются в аппарат по отрезанию ног. На данный участок работы тушки должны поступать подвешенными за две ноги грудкой внутрь машины. Внутри машины ноги тушки вталкиваются в пазы и отрезаются дисковым ножом. Срезанные ноги сбрасываются в специальный контейнер, а тушки – на приемный лоток.

Охлаждение тушек производится воздушным, испарительным, водяным, водо-воздушным либо водо-испарительным способом. Затем осуществляется сортировка тушек в зависимости от качества обработки.

На следующем этапе производства в ход идет оборудование для переработки мяса птицы. К нему относятся, в первую очередь, устройства для разделки тушек. Такие приспособления могут различаться по принципу работы, в зависимости от желаемого конечного результата. Исходя из ассортимента конечной продукции способы разделки могут существенно отличаться.

Независимо от вида обработки, определенное количество тушек по внешним признакам может отличаться от нормативных требований, например, в случае переломов костей или существенного повреждения кожи. Такое мясо подлежит дополнительной переработке в целях дальнейшего использования для приготовления фаршей и различных полуфабрикатов.

Завершающим этапом переработки мяса является его замораживание. Этот процесс производится в цехе с соответствующими показателями температуры и влажности воздуха.