ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Сепараторы

Сепараторы для высокожирных сливок
Сепараторы для очистки сыворотки
Сепараторы для творога
Сепараторы для удаления бактерий
Сепараторы-молокоочистители
Сепараторы-сливкоотделители
Сепараторы-сливкоотделители бытовые

Каким бы качественным ни было молоко, оно является всего лишь сырьем, из которого путем переработки получают готовые к употреблению продукты, то есть сметану, сливки, творог, йогурт.

Какая функция у сепаратора?

Молоко представляет собой сложную смесь различных фракций. Чтобы их разделить, прибегают к сепарированию, то есть механической обработке сырья с соблюдением определенных технологических требований. Процесс этот невозможен без наличия специального оборудования. Стоимость сепаратора напрямую зависит от его предназначения, а также производительности. Например, у нас можно заказать сепаратор для промышленного использования на крупных молокоперерабатывающих комбинатах или упрощенный бытовой аналог.

Работа подобных приборов разных типов основана на одном и том же принципе, но у них совершенно разное предназначение и, конечно же, возможности.

Какой сепаратор купить?

Установки для разделения сырья применимы во многих областях. Например, с помощью сепаратора при производстве топлива отделяют машинное масло и воду, в виноделии – вино от осадка, в медицине – кровь от лимфы и т.д. Но, пожалуй, самое широкое применение сепараторы нашли именно в сфере производства молочных продуктов.

Ответ на вопрос, какой именно сепаратор купить, зависит от его предназначения. Например, для очистки сырья перед изготовлением детского питания, требования к качеству которого – на порядок выше, чем ко «взрослым» сметане или кефиру, пользуются молокоочистителем.

Основной принцип его действия сходен с тем, который применяется в аппарате для отделения сливок, но все же есть существенные отличия. Используют такой аппарат для удаления слизи и инородных механических включений. Этот центробежный сепаратор, в отличие от другого оборудования этой группы, предназначен для качественной очистки, в том числе – в холодном виде.

В нашем ассортименте представлены модели с автоматической выгрузкой осадка и без нее. При их сборке используются детали Mitsubishi и других известных производителей.

Цену сепаратора определяет его базовая (дополнительная) комплектация, производственные особенности модели. Мы предлагаем агрегаты собственной сборки для изготовления творога, а также для очистки сыворотки от примесей. Мы предлагаем и аппараты, предназначенные для отделения сливок, в том числе жирностью 30-40%, из которых в процессе дальнейшей переработки получают сливочное масло.

Кроме того, у нас можно приобрести промышленный сепаратор, предназначенный для очистки сырья от бактерий-патогенов, а также, при производственной необходимости, доукомплектовать свой цех оборудованием для йогуртов.

Сортовые особенности продукции зависят не только от качества сырья, но и от оборудования, на котором ее изготавливают. Мы предлагаем устройства и производственные линии собственной разработки и сборки. Возможна продажа сепараторов как самовывозом, так и с доставкой. О стоимости услуги можно узнать в отделе логистики нашей компании.