Описание
Предназначена для перемешивания составных компонентов фарша, предусмотренных рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий на предприятиях мясной промышленности малой мощности, общественного питания и кооперативов.
Техническая характеристика:
|
1.
|
Производительность, кг/ч: не менее
|
300
|
|
2.
|
Установленная мощность, кВт:
|
6,6
|
|
3.
|
Габаритные размеры, мм:
|
1190х660х1200
|
|
4.
|
Высота загрузки, мм:
|
1200
|
|
5.
|
Высота выгрузки, мм:
|
740
|
|
6.
|
Масса, кг:
|
300
|
Фаршемешалка состоит из сварной рамы, которая устанавливается на полу цеха на четырех виброизолирующих опорах. В верхней части рамы имеется дежа, внутри которой установлены месильные шнеки, привод которых осуществляется от электродвигателя через редуктор.
В дежу фаршемешалки фарш загружается либо вручную, либо с помощью подъемника. Время перемешивания от 3 до 5 мин. Затем открывается крышка, расположенная на торцовой стенке дежи, и происходит выгрузка фарша в заранее поставленную емкость.
