Корзина: пусто

КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100НТ

КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100НТ
279 999 руб.
Купить

Коптильная камера КТОМИ-100НТ предназначена для варки и копчения колбас, других мясных и рыбных продуктов, а также для сушки фруктов, овощей, лекарственного и дикорастущего сырья (грибов, ягод и т.д.). Комплекс состоит из шкафа с блоком нагревателей, дымо- и парогенератора, системы автоматического управления и тележки. Технологические процессы – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах и длительности циклов проводимых операций. Герметичный шкаф выполнен целиком из нержавеющей стали и оснащен дополнительной тележкой, теплоизолированные стенки позволяют экономить энергоресурсы в процессе эксплуатации. Программирование процессов осуществляется самостоятельно, не составляет труда и не требует специальных навыков и знаний.

Технические характеристики:

1. Масса загружаемого продукта 100 кг

2. Потребляемая мощность в режиме

Обжарки не более 8 кВт

Варки не более 4 кВт

3. Диапазон температур 30-150С

4. Максимальная влажность 100%

5. Время достижения максимальной температуры не более 10 минут

6. Время работы дымогенератора на максимальной загрузке щепой 2 часа

7. Управление термокамерой микропроцессорный блок

8. Увеличение влажности в камере парогенератор

9. Габаритные размеры:

Длина 800 мм

Ширина 900 мм

Высота 2100 мм

10. Масса комплекса 420 кг

По желанию заказчика камера может быть укомплектована дополнительной рамой для загрузки, а также аксессуарами для размещения продуктов внутри камеры.

 

Отзывы
qrcode
Полная версия