Корзина: пусто

КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-300УХ

КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-300УХ
324 999 руб.
Купить

Термокамера КТОМИ-300УХ предназначена для термообработки и копчения мясной и рыбной продукции, а также для сушки фруктов, овощей, лекарственного и дикорастущего сырья (грибов, ягод и т.д.) в коптильных цехах и на предприятиях мясо и рыбопереработки.
Состоит из шкафа объемом 2,5 м3 с пультом управления, дымогенератора с фильтром и тележки на пластиковых колесах для навешивания продуктов.
Управление температурой осуществляется двумя микропроцессорами, режим с высокой влажностью обеспечивается за счет работы парогенератора.
Технологические процессы – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах и длительности циклов проводимых операций.
Внутренний объем изготовлен из углеродистой стали.
Имеет встроенную мойку внутреннего объема камеры.
За счет встроенного охладителя идеально подходит, в том числе, для холодного копчения рыбы.

Технические характеристики:

1. Масса загружаемого продукта 300 кг.
2. Потребляемая мощность в режиме:
? обжарки - не более 33 кВт
? варки - не более 28 кВт
3. Диапазон температур 40-120С
4. Максимальная влажность 100%
5. Время работы дымогенератора, мин 180
6. Габаритные размеры:
? Длина 1600 мм.
? Ширина 1600 мм.
? Высота 2500 мм.
7. Масса комплекса 455 кг.

Отзывы
qrcode
Полная версия