Описание
Куттер ДПП-100 (100 литров) с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).
На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
По желанию потребителя куттер комплектуется выгружателем.
Технические характеристики:
- Геометрическая вместимость чаши: 100 л
- Производительность при длительности цикла не более 5 мин: 700кг/час
- Частота вращения ножей: 1500/3000 об/мин
- Частота вращения чаши: 12/24 об/мин
- Установленная мощность не более: 22 кВт
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 1830х1100х1400 мм
- Масса: 940 кг