Куттер Л23-ДПП-0,5

Артикул: 58520Есть в наличииБренд: ДПП

Куттер Л23-ДПП-0,5 предназначен для измельчения под вакуумом составных компонентов фарша всех видов колбас, сосисок и сарделек. Измельчение компонентов фарша осуществляется во вращающейся чаше ножевой головкой, которая имеет два режима вращения: — тихоходный (перемешивание), — быстроходный (резание).

Цена по запросу

Уважаемые клиенты, цены на некоторые товары могут быть неактуальными! Точную стоимость на сегодня уточняйте, пожалуйста, у наших менеджеров по телефону либо через заказ с сайта.
Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Куттер Л23-ДПП-0,5 предназначен для измельчения под вакуумом составных компонентов фарша всех видов колбас, сосисок и сарделек. Измельчение компонентов фарша осуществляется во вращающейся чаше ножевой головкой, которая имеет два режима вращения: — тихоходный (перемешивание), — быстроходный (резание). На куттере предусмотрена возможность измельчения мяса в кусках не более 0,5 кг.
 
Преимущества.
Куттерование под вакуумом позволяет получать фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакууммирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша, что способствует улучшению потребительских свойств колбас, сарделек, сосисок, обеспечивает более высокое качество изготовляемой продукции. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование. Комплектующие западногерманских фирм: Schorch, Emod и Simens
 
Состав.
Станина облицованная, ножевой пакет с валом и приводом, чаша со своим приводом, крышка ножевая, крышка вакуумная, выгружатель, перегружатель, оборудование гидравлической системы, оборудование вакуумной системы, оборудование системы дозирования воды, электрооборудование.
 
Технические характеристики:
  • Производительность, кг/ч.: 2400-3200
  • Геометр. вмест-ть чаши, м3: 0,500
  • Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем, основным/ мороженным, не более: 0,6 / 0,4
  • Линейная скорость резания, м/с: 120
  • Количество ножей в ножевой головке, шт.: 2-10
  • Частота вращения чаши, об/мин: 8/16
  • Степень вакуума, Мпа: 0,015..0,02
  • Время создания вакуумметрического давления, сек: 50
  • Частота вращения ножевого вала, об/мин: 1500/3000
  • — Режим резания: 1500/3000
  • — Режим перемешивания: 81,5/164
  • Общая установленная мощность, кВт, не менее: 180
  • Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт: 145
  • Преобразователь частоты: EI-9011
  • Габаритные размеры, высота*длина*ширина, мм: 2900/1790*3560*3500
  • Масса, кг: 5000
  • Занимаемая площадь, м2: 12,5

Характеристики

Масса, кг

5000

Страна

Россия

Все результаты поиска