Описание
Куттер Л5-ДПП предназначены для окончательного тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек
Технические характеристики:
- Геометрическая вместимость чаши, м³, не менее: 0,250
- Техническая производительность по основному сырью при длительности цикла не более 5 мин. кг/ч, не менее: 2250
Коэффициент загрузки чаши, не более:
- по основному сырью 0,6
- по мороженому сырью 0,4
Масса загрузки, кг, не более
- по основному сырью 150
- по мороженому сырью 75
- Количество пар ножей, шт.. 3
- Длительность цикла, мин. 4-7
- Скорость резанья, м/с 65
- Частота вращения ножевого вала, об/мин 1800/3600
- Установленная мощность, кВт, не более 48,5
Габаритные размеры куттера, мм, не более
- длина 2750
- ширина 1680
- высота 1430
- Масса куттера, кг, не более 2610