Корзина: пусто

Модульный молочный комплекс «М-3000с»

Приемка за 1 раз: до 2000 литров

 

Назначение комплекса

 Переработка 3000-4000 литров молока (за два раза, утром и вечером) в сутки с получением следующих молочных продуктов:

  • молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%, 3,2%) фасованное в упаковку на выбор;
  • сметана или сливки (МДЖ 10%, 15%, 20%) фасованные в упаковку на выбор;
  • творог весовой;
  • кисломолочная продукция (кефир, йогурт, варенец),фасованные в упаковку по выбору.

 

Модульный молочный комплекс представляет из себя здание модульно-контейнерного типа с системами отопления, вентиляции, водо- и электроснабжения, кондиционирования и смонтированной внутри технологической линией полного цикла по приемке и переработке молока с выпуском готовой молочной продукции в индивидуальной упаковке.

 

Отличительные особенности завода:

  • Приемка и охлаждение молока в танке-охладителе
  • Полностью рассчитан на соблюдение параметров качества сырья при приемке молока от населения
  • Участок приемки отделен от участка переработки молока
  • Закрытый полный цикл переработки молока (минимальный контакт с внешней средой)
  • Помещение для мойки и санитарной обработки отделено от производственного цеха
  • Выбор упаковочного оборудования исходя из нужд Заказчика
  • Возможность расширения продуктовой линейки
  • Возможность достройки дополнительных площадей и увеличения мощности переработки

 

Производственные операции:

  • Приемка, фильтрация, учет охлаждение и резервирование молока для переработки;
  • Сепарирование (нормализация), гомогенизация и пастеризация молока;
  • Приготовление сметаны/сливок;
  • Приготовление кисломолочной продукции;
  • Приготовление творога;
  • Фасовка и упаковка готовой продукции;
  • Хранение готовой продукции;
  • Циркуляционная мойка оборудования.

 

Комплекс является полностью готовым к производству молочной продукции изделием, соответствует требованиям к предприятиям молочной промышленности, нормам пожарной, электробезопасности, безопасности труда. Технологическое оборудование комплекса изготовлено из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами.

Все оборудование имеет сертификат качества и санитарно-эпидемиологическое заключение.

 

В комплект поставки включено

  • Необходимые приборы для контроля качества молока на всех стадиях производства в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52054-2003;
  • Упаковка для готовой продукции, набор моющих средств, набор заквасок на время проведения пуско-наладочных работ;
  • Оборудование для мойки и обработки технологической линии завода;
  • Комплект сертификатов, паспорт изделия, руководство по эксплуатации, технологические инструкции для организации производства и согласования с местными контролирующими органами.

 

Дополнительно:

 Улучшенные условия для работников (обеденная зона, душевая, площади для отдыха, площади для выписки документов) - 775918 рублей (в т.ч.  НДС 18%)

Генератор ледяной воды для охлаждения молока в потоке - 1079150 руб.

Срок проведения шеф-монтажных и наладочных работ – 5 дней. Срок проведения обучения работы на комплексе – 2 дня. Стоимость работ включена в стоимость комплекса.

Возможно изготовление комплекса без бытовых помещений, ГЛВ, холодильной камеры и технических помещений.

 

Гарантия 12 месяцев

Продукция сертифицирована

 

 Экспликация помещений комплекса « М-3000с»

Отзывы
product 2014-12-23 http://www.dpprom.ru/products/modulnyi-molochnyi-kompleks-m-3000s
Ахмедзянов Камиль Хакимович 23 декабря 2014 - 06:58
Сообщите цену на молочный цех (3000-4000 литров\сутки).Плюс шеф-монтаж(Республика Татарстан,Казань).
product 2015-02-10 http://www.dpprom.ru/products/modulnyi-molochnyi-kompleks-m-3000s
Гульназ 10 февраля 2015 - 20:53
Стоимость "М-3000с" , схема с размерами(габаритами), помещения и оборудования?
Стоимость только оборудования без контейнера,доставка, сроки, условия оплаты?
Республика Башкортостан.
product 2015-12-11 http://www.dpprom.ru/products/modulnyi-molochnyi-kompleks-m-3000s
Еркен 11 декабря 2015 - 13:16
Здравствуйте!!! Меня интересует цена такого комплекса и доставка до Астаны(Казахстан)
qrcode
Полная версия