Описание
Набор инструмента для мясника ИРМ предназначен для разделки туш скота и птицы в мясных лавках и магазинах, фермерских и охотничьих хозяйствах и т.п. Инструменты изготовлены из качественной стали. Набор содержит все необходимое для разделки и обвалки туш скота.
Состав набора мясника:
Нож для снятия шкуры с лезвием 7,5 см
Нож для обвалки с лезвием 11 см
Нож для жиловки и филе с лезвием 14 см
Нож для убоя скота с лезвием 20 см
Разделочная доска из пищевого полипропилена
Разнога для удаления и охлаждения внутренностей
Ручной заточной V-образный станок
Ножницы для разделки и вскрытия
Вилка для разделки филейных кусков
Пила для костей длиной 25 см
Пластиковый кейс для хранения и переноски инструмента
