Корзина: пусто

Полимерные перфорированные полки для пищевых производств

Главная страницаОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРАПолимерные перфорированные полки для пищевых производств
Полимерные перфорированные полки для пищевых производств
Полка полипропиленовая универсального размера, одинаково актуальна для всех технологических процессов переработки пищевых продуктов: -посолка; копчение; вызревание и хранение мяса, рыбы, замороженных полуфабрикатов, полутвердых и твердых сортов сыра и других пищевых продуктов.
 
Полка перфорированная для посолки, обсушки, транспортировки и хранения-вызревания сыра изготовлена из пищевого полипропилена, идеально подходит в сыродельном производстве, поскольку имеет непористую структуру, которая препятствует распространению патогенных микроорганизмов и бактерий, что в свою очередь улучшает качество выпускаемого сыра.
 
Технические характеристики:
  • габаритные размеры 995х900х20 мм, возможно изменение размера с шагом 50 мм (например, для получения стандартного для многих производств размера 995х850х20мм);
  • диаметр перфорации 5,7 мм; 
  • диапазон рабочих температур от - 40 до + 70 градС;
  • применяется первичный полипропилен с использованием «морозостойкого» супер-концентрата.
Главным и неоспоримым преимуществом полки полипропиленовой для сыра, в сравнении с традиционными полками из нержавеющей стали, алюминия и дерева является:
  • полное отсутствие возможности распространения микроорганизмов, как в самой полке из полипропилена, также и в головке сыра;
  • отсутствии пятен от перфорации на головке сыра, даже при посолке и последующей обсушке;
  • удобная эксплуатация полки перфорированной из полипропилена для сыра, быстрая чистка и мойка кислотными и основными растворами, по окончании технологического цикла (сокращение времени на дезинфицирование и сушку, для следующего использования - сокращается от 40 до 60%, по сравнением со временем для подготовки традиционного инвентаря из металла и особенно из дерева).
  • существенное сокращение времени на обсушку - в среднем до 50 - 70%, в зависимости от способа сушки (естественная или принудительная), из-за гладкой и непористой поверхности полипропилена;
Отзывы
qrcode
Полная версия