Корзина: пусто

Полимерные перфорированные полки для пищевых производств

Полимерные перфорированные полки для пищевых производств
Полка полипропиленовая универсального размера, одинаково актуальна для всех технологических процессов переработки пищевых продуктов: -посолка; копчение; вызревание и хранение мяса, рыбы, замороженных полуфабрикатов, полутвердых и твердых сортов сыра и других пищевых продуктов.
 
Полка перфорированная для посолки, обсушки, транспортировки и хранения-вызревания сыра изготовлена из пищевого полипропилена, идеально подходит в сыродельном производстве, поскольку имеет непористую структуру, которая препятствует распространению патогенных микроорганизмов и бактерий, что в свою очередь улучшает качество выпускаемого сыра.
 
Технические характеристики:
  • габаритные размеры 995х900х20 мм, возможно изменение размера с шагом 50 мм (например, для получения стандартного для многих производств размера 995х850х20мм);
  • диаметр перфорации 5,7 мм; 
  • диапазон рабочих температур от - 40 до + 70 градС;
  • применяется первичный полипропилен с использованием «морозостойкого» супер-концентрата.
Главным и неоспоримым преимуществом полки полипропиленовой для сыра, в сравнении с традиционными полками из нержавеющей стали, алюминия и дерева является:
  • полное отсутствие возможности распространения микроорганизмов, как в самой полке из полипропилена, также и в головке сыра;
  • отсутствии пятен от перфорации на головке сыра, даже при посолке и последующей обсушке;
  • удобная эксплуатация полки перфорированной из полипропилена для сыра, быстрая чистка и мойка кислотными и основными растворами, по окончании технологического цикла (сокращение времени на дезинфицирование и сушку, для следующего использования - сокращается от 40 до 60%, по сравнением со временем для подготовки традиционного инвентаря из металла и особенно из дерева).
  • существенное сокращение времени на обсушку - в среднем до 50 - 70%, в зависимости от способа сушки (естественная или принудительная), из-за гладкой и непористой поверхности полипропилена;
Отзывы
qrcode
Полная версия