Корзина: пусто

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ОБОЛОЧЕК

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ОБОЛОЧЕК

«Атлантис-Пак» | «Пенто-Пак» | Коллагеновые оболочк

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ОБОЛОЧЕК «АТЛАНТИС-ПАК»

 

Наименование оболочки

Способ подготовки

Примечание

АМИСМОК

Замачивание в питьевой воде при температуре 20-25°С непосредственно перед формовкой колбас. Не разрешается замачивать оболочку в горячей воде, т.к. в этом случае она может усаживаться уже во время замачивания. Время замачивания не должно превышать 1-2 минуты.

Нельзя допускать трения торцевой части рулона и поверхности рукава оболочки о различные неровности в процессе подготовки (при разматывании рулона, нарезании).

АМИТАН тип ПРО АМИТАН тип ПРО Синюга»

Рулонную оболочку сначала нарезают, а затем замачивают. При использовании гофрированных «куколок» необходимо следить за тем, чтобы гофрированная «куколка» полностью находилась в воде.

АМИПАК

Оболочка калибра 22, 23 и 24 мм, тип А при использовании на сосисочных автоматах не требует дополнительной подготовки. При использовании оболочки калибра 22 и 24 мм, тип Р на шприцах с перекручивающим устройством оболочку необходимо замачивать в питьевой воде при температуре 30°С в течении 30-60 минут, а оболочку калибра 34 мм – в течение 30 минут.

По возможности следует замачивать столько оболочки, сколько требуется. Если было замочено слишком много оболочки, то нужно достать оболочку из воды и оставить до утра в холодном помещении (в цехе) вдали от источников тепла и сквозняков

АМИФЛЕКС тип Т АМИФЛЕКС тип Т «Синюга»

Замачивание в питьевой воде при температуре 20-25°С. Не разрешается замачивать оболочку в горячей воде, т.к. в этом случае она может усаживаться уже во время замачивания. Время замачивания: - не мене 30 минут нарезанной на отрезки; - не менее 60 минут в гофрированном виде.

Рулонную оболочку сначала нарезают, а затем замачивают с проливанием воды внутри рукава.

АМИЛЮКС

не требуется

 

Отзывы
qrcode
Полная версия