Описание
Вакуумный мясомассажер PEKMONT (Польша) MP1600 — это процесс массирования мяса, который происходит в герметической емкости посредством гравитационного осыпания. В этом оборудовании применено техническое решение для получения высокого качества колбасных изделий с каждого вида мяса. Все параметры технологического решения, такие как направление и скорость оборотов барабана, время происхождения процесса, вакуумметрическое давление, контролируются микропроцессором, благадаря чему каждую секунду работы оборудования можно запрограммировать с большой точностью. Один раз подобранные параметры можно повтарять несколько раз, или по надобности каждый параметр в любое время можно изменить при помощи клавишей контроллера. Опытным путем подобраный вид лопаткок увеличивает точность и равномерность массирования, а также нежно мешают мясо. Применение в массажере пульсирующего ваккум улучшает качество продукции, а также сокращает время обработки сыря. Специально запроектированное ревизионное отверстие помагает при текущим контроле сырия, и при мытьи оборудования.
Технические характеристики:
- Тип мясомассажера (модель): MP-1600
- Объем барабана (дм^3): 1600
- Макс. загрузка (кг): ~1100
- Обороты барабана (1/мин): 0-9
- Достигаемый вакуум (%): 95
- Вакуум-насос (м^2/час): 40
- Мощность двигателя барабана (кВт): 2.20
- Мощность двигателя вакуум-насоса (кВт): 1.10
- Мощность двигателя гидравлического насоса (кВт): 1.10
- Напряжение питания (В): 220/380 (50/60 Гц)
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 1560 х 2000 х 2250
- Полная масса (кг): 800
