Вакуумный мясомассажёр MASMET MP-1500

Артикул: 58141Есть в наличииБренд: MASMET

Вакуумный мясомассажёр MASMET MP-1500 применяется на мясоперерабатывающих предприятиях для массирования всех видов мяса. Вакуумные массажеры позволяют эффективно сделать более эластичными любые мясные изделия без повреждения их структуры и освобождения миофибриллярного белка.

Цена по запросу

Уважаемые клиенты, цены на некоторые товары могут быть неактуальными! Точную стоимость на сегодня уточняйте, пожалуйста, у наших менеджеров по телефону либо через заказ с сайта.
Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Вакуумный мясомассажёр MASMET MP-1500 применяется на мясоперерабатывающих предприятиях для массирования всех видов мяса. Вакуумные массажеры позволяют эффективно сделать более эластичными любые мясные изделия без повреждения их структуры и освобождения миофибриллярного белка.
 
Благодаря применяемому в наших массажерах пульсирующего вакуума вместе с его плавной регулировкой мясо охлаждается и освежается при его массировании, впитывает рассол или нитритную посолочную смесь, сокращается процесс массирования, а также появляется возможность массирования мясосырья с костью. Заметно улучшаются такие качественные и физические параметры, как: сочность, хрупкость, вкус и структура мяса. Наши массажеры отличаются большой вместительностью барабана, высокой производительностью, а также очень высокой эффективностью массирования.
 
Процесс массирования мяса проходит в герметичной емкости путем гравитационного осыпания. Благодаря спиральной системе винтов (лопастей) массируемый материал плавно циркулирует в барабане от крышки до днища и обратно. Процесс выгрузки происходит автоматически. В вакуумном массажере мы применили решения, благодаря которым можно получить высококачественные колбасные изделия из любого вида мясосырья.
 
Все параметры технологического процесса, такие как направление и скорость оборотов барабана, продолжительность отдельных циклов, время включения и выключения, или вакуум в камере массирования контролируются и управляются микропроцессором, благодаря чему весь цикл массирования и все операции, связанные с ним, можно запрограммировать с большой точностью. Подобранные один раз параметры работы можно воспроизводить многократно (50 различных программ), а при необходимости каждую операцию и параметр можно в любой момент изменить при помощи клавиш на пульте управления. Специально подобранная спиральная форма лопастей увеличивает точность и равномерность массирования. Лопасти не только массируют, но и слегка перемешивают мясо. Используемый в массажере пульсирующий вакуум заметно улучшает качество изделий, одновременно сокращая время обработки мяса. Применение высококачественной стали (OH18N9) и гладкой, свободной от неровностей, углублений и уголков поверхности резервуара позволяют содержать машину в чистоте и соответствующей производственной гигиене.
 
Общие характеристики:
  • Вместительность емкости — стандартно 500-2000 л. (по желанию – менее 500 л. и свыше 2000 л.).
  • Загрузка — 300-1400 кг.
  • Обороты, регулируемые бесступенчатым инвертором Hitachi (плавная регулировка оборотов) — от 0 до 9 обор./мин.
  • Управление – микропроцессорный командо-контроллер "Mikster MCM 023".
  • Двигатель основного привода — 4 kW.
  • Двигатель вакуумного насоса — от 0,75kW до 1,5 kW.
  • Вакуумный агрегат — TEPRO — AT21, AT40, AT63.
  • Пульсирующий вакуум — от 0 до 0,093 Mpa.
  • Размеры — дл./выс./шир.(мм) — от 2200/900/1360 — (MP 500) до 3000/1250/1670 (MP 2000).
  • Примерный вес — от 450 (MP 500) до 950 (MP2000).
 
Стандартное оснащение массажеров:
  • плавная регулировка оборотов
  • механическая выгрузка
  • пульсирующий вакуум
  • изменяющееся направление оборотов барабана (лево-право)
  • автоматическая система управления, контролируемая микропроцессорным командо-контроллером
 
Технические характеристики:
  • Загрузка (кг): 1000
  • Пульсирующий вакуум: 95 %
  • Количество программ: 50
  • Командо-контроллер: Микропроцессорный Mikster MCM 023
  • Обороты барабана: 1 — 9 оборотов в минуту (плавная регулировка — инвертор Hitachi)
  • Примерный вес (кг): 850
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 2750 х 1350 х 1650

Характеристики

Длина, мм

2750

Масса, кг

850

Ширина, мм

1350

Высота, мм

1650

Страна

Польша

Все результаты поиска