Каталог

КАМЕРЫ КОПТИЛЬНЫЕ, КОПТИЛЬНИ ДЛЯ МЯСА И РЫБЫ

Коптильни термодымовые, электростатические. Для горячего и холодного копчения рыбы, птицы, мяса, мясных деликатесов, сыра. Шкафы сушильные. Машины для производства коптильной щепы.

Брикеты для копчения
Брикеты для копчения
Камеры LEFA
Камеры LEFA
Камеры Mauting
Камеры Mauting
Камеры Reich
Камеры Reich
Коптильни с загрузкой до 50 кг
Коптильни с загрузкой до 50 кг
Коптильные камеры АФЖ
Коптильные камеры АФЖ
Коптильные камеры ДПП
Коптильные камеры ДПП
Коптильные камеры Ижица
Коптильные камеры Ижица
Коптильные камеры КОН
Коптильные камеры КОН
Коптильные камеры КТД
Коптильные камеры КТД
Коптильные камеры КТОМИ
Коптильные камеры КТОМИ
Коптильные камеры ЭЛСИ
Коптильные камеры ЭЛСИ
Рамы для коптильных камер
Рамы для коптильных камер
Сушильные шкафы
Сушильные шкафы
Термокамеры для копчения
Термокамеры для копчения
Щепа для копчения
Щепа для копчения
Пароконвектоматы
Пароконвектоматы
Камеры ELLER
Камеры ELLER
КАМЕРА ТЕРМО-ДЫМОВАЯ УК3А
КАМЕРА ТЕРМО-ДЫМОВАЯ УК3А
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ЭКК-100
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ ЭКК-100
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-50
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-50
168 803
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-1000
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-1000
1 046 114
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-100
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-100
217 544
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-250
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-250
312 645
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-300
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-300
330 476
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-500
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-500
523 056
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-600
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-600
619 347
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-750
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТД-750
761 999
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-100
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-100
380 024
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-300
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-300
427 955
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-600
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-600
653 819
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-900
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ЭЛСИ-900
1 002 678
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ РЫБЫ КВС-200
КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ РЫБЫ КВС-200
586 492
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ РЫБЫ КВС-400
КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ РЫБЫ КВС-400
759 148
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ РЫБЫ КВС-600
КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ РЫБЫ КВС-600
1 138 734
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМО-ДЫМОВАЯ УК3
КАМЕРА ТЕРМО-ДЫМОВАЯ УК3
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-100
190 052
Ҏ
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-200
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-200
243 697
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-300
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-300
303 135
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-600
КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-600
558 603
Ҏ
ДИСКОВЫЙ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ДИ-1000
ДИСКОВЫЙ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ДИ-1000
83 095
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-200
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-200
273 298
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-400
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-400
332 737
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-600
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-600
450 544
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-800
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ Я16-АФЖ-800
676 410
Ҏ
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ДИП
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ ДИП
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ УТК-2
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ УТК-2
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ КОН-5
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ КОН-5
Новинка
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ КОН-10
КАМЕРА ТЕРМОДЫМОВАЯ КОН-10
Новинка
Камера электростатического копчения КХК-5/80
Камера электростатического копчения КХК-5/80
Новинка
Камера коптильная ИДИЛЛИЯ
Камера коптильная ИДИЛЛИЯ
35 622
Ҏ
Новинка
Камера коптильная ТЕРМА
Камера коптильная ТЕРМА
83 212
Ҏ
Новинка
Камера коптильная ХЕЛИА 24
Камера коптильная ХЕЛИА 24
57 059
Ҏ
Новинка
Камера коптильная ХЕЛИА 48
Камера коптильная ХЕЛИА 48
74 891
Ҏ
Новинка
Камера коптильная ИДИЛЛИЯ УЭК-1
Камера коптильная ИДИЛЛИЯ УЭК-1
64 192
Ҏ
Новинка
Камера коптильная ИДИЛЛИЯ УЭК-2
Камера коптильная ИДИЛЛИЯ УЭК-2
63 900
Ҏ
Новинка
Коптильня переносная МК-1
Коптильня переносная МК-1
3 151
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КСХК ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ, СУШКИ, ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ КСХК-250
КАМЕРА КСХК ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ, СУШКИ, ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ КСХК-250
626 363
Ҏ
Новинка
КАМЕРА КСХК ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ, СУШКИ, ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ КСХК-500
КАМЕРА КСХК ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ, СУШКИ, ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ КСХК-500
946 141
Ҏ
Новинка
МОБИЛЬНЫЙ МИНИЦЕХ ДЛЯ ВЯЛКИ РЫБЫ МЦВР-400
МОБИЛЬНЫЙ МИНИЦЕХ ДЛЯ ВЯЛКИ РЫБЫ МЦВР-400
1 374 098
Ҏ
Новинка
МОБИЛЬНЫЙ МИНИЦЕХ ДЛЯ ВЯЛКИ РЫБЫ МЦВР-800
МОБИЛЬНЫЙ МИНИЦЕХ ДЛЯ ВЯЛКИ РЫБЫ МЦВР-800
2 339 378
Ҏ
Новинка
Камера коптильная УКК-3
Камера коптильная УКК-3
45 171
Ҏ
Камера коптильная УКК-4
Камера коптильная УКК-4
52 304
Ҏ
Камера коптильная УКК-6
Камера коптильная УКК-6
64 192
Ҏ
Камера коптильная УГК-1
Камера коптильная УГК-1
23 774
Ҏ
Новинка
Термодымовая камера ZXL-250
Термодымовая камера ZXL-250
905 035
Ҏ
Новинка
Термодымовая камера ZXL-500 (полностью автоматическая)
Термодымовая камера ZXL-500 (полностью автоматическая)
1 356 873
Ҏ
Новинка
Термодымовая камера ZXL-500 (двойной канал)
Термодымовая камера ZXL-500 (двойной канал)
1 467 690
Ҏ
Новинка

Путь к деликатесам: выбираем коптильное оборудование

Копченные продукты всегда пользовались немалым спросом, и объяснить это можно множеством факторов, от отличных вкусовых качеств обработанных таким способом мяса или рыбы до сроков их хранения, которые выше, чем при других способах приготовления. Однако их стоимость также довольно высока, поэтому многие предпочитают приобрести универсальную коптильню, ведь ее цена окупается довольно быстро.

Изучаем технологии приготовления рыбы и мяса холодного и горячего копчения в электрической коптильне

Для тех, кто только учится готовить подобные продукты, лучшим вариантом будет коптильня горячего копчения. Такое коптильное оборудование поможет быстро приготовить вкуснейшие копчености. Кроме того, в коптильне горячего копчения, очень удобно готовить различные сорта мяса, в частности – говядину. Именно в таком коптильном оборудовании они получаются наиболее мягкими и сочными.

Для рыбы, особенно жирной, чаще используют метод холодного копчения, который позволяет оставить продукт более твердым. Применяют его и для мяса, правда, его приготовление занимает значительно больше времени, чем при горячем способе копчения, не зависимости от того, готовится оно в мини-коптильне или используется промышленная установка на предприятии.

Универсальная мини-коптильня и другие приборы: где купить и сравнение цен

Оборудование для копчения любой конфигурации можно купить в «ДиПиПром». Кроме того, вы не только порадуетесь цене, но и получите удовлетворение от качества устройств.

Так, у нас в наличии самые удобные модели коптилен:

  • Helia 24, позволяющая готовить без добавления жира;
  • КТД 50, у которой предлагается пять режимов работы;

Кроме того, интернет-магазин «ДиПиПром» предлагает не только оборудование для приготовления копченостей, но и щепу для копчения из различных пород древесины.